Донник - Melilotus. Флора Ульяновской области.

ДОННИК БЕЛЫЙ
Melilotus albus Medik.
• Семейство бобовые — Fabaceae (Leguminosae) •

Донник белый.
с. Паркино. 04.07.2009.

ОПИСАНИЕ. Двулетнее травянистое растение.
Местообитание.
По мусорным местам, вдоль дорог, в поймах рек, на ж.-д. насыпях, в степях. Повсеместно.
Высота.
30—150 см.
Время цветения.
Цветет в июне—сентябре. Цветки белые, мотыльковые, 3—5 мм длиной, собраны в длинные до 10 см пазушные кисти. Цветоносы в 2 раза короче чашечки. Крылья короче флага.
Листья.
Листья тройчатосложные. Листочки продолговато-эллиптические, с 8—12 зубцами на каждой стороне. Средний листочек с длинным черешком, боковые — почти сидячие. Прилистники нитевидно-шиловидные.
Стебель.
Стебель прямостоячий, зеленый, плотный до 1 см толщиной.
Плод.
Плод — боб, 3—3,5 мм длиной, яйцевидный, сетчато-морщинистый, бледно-желтый или черно-бурый, с 1—2 семенами. Семена овальные, желтые, длиной 2,5 мм.
Подземная часть.
Корень стержневой, ветвистый.
Трава имеет солоновато-горький вкус. Запах донника из-за содержащегося в нем кумарина напоминает запах сена.

Растение ядовито! [10].

РЕСУРСНАЯ ЗНАЧИМОСТЬ. Медоносное. Кормовое. [14]. Лекарственное. [10]. Пищевое. [3].

ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОННИКА БЕЛОГО.
Сухие цветки и листья донника употребляются в качестве приправы в супы, салаты и компоты. Порошок из цветков и листьев придает рыбе приятный вкус и запах. Он идет также на приготовление зеленого сыра. В некоторых районах Кавказа молодые корни едят как овощ. Сушеные цветки употребляются для ароматизации мыла. Листья и цветки используют в качестве приправы при засолке овощей и для получения острых маринадов. Листьями донника парят кувшины и фляги, чтобы предотвратить скисание молока. [3].

ЛЕКАРСТВЕННОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОННИКА БЕЛОГО.
Применение:
Настой:
1 ст. л. травы донника на 250 мл кипятка настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 1 ст. л. 3—4 раза в день при лихорадке, малярии.
Мазь:
измельченные в порошок листья и цветки донника смешивают с топленым жиром (1:4), настаивают 7 дней, процеживают. Применяют как хорошее ранозаживляющее средство. [10].

СРОКИ ЗАГОТОВКИ. Заготавливают траву во время цветения. [10].

РАЗМНОЖЕНИЕ. Хорошо размножается семенами. [3].

КОНТАКТЫ